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“光明三宝”里藏着浓郁年味 本土美食更是深圳招牌(组图)

2018-06-01 07:39编辑:梅州新闻网人气:


 

 

大头鱼炖豆腐。

 

 

 

大良炸牛奶。

 
 

 

 

焖土鸭。

 
 

 

 

秘制猪手。

 
 

 

 

小炒河虾仔。

 
 

  广东素来有“大吃省”的称号,人人会吃、能吃。光明新区也是吃货扎堆之地,街坊食肆遍地开花,其中不乏深藏在民间的美食。去年以来,光明通做了3 0多期的吃货团,可谓是吃遍光明。春节前夕,记者对这些餐馆进行盘点,推荐部分特色菜,供吃货们参阅和品鉴。

  说起光明本地的特色美食,怎么可能少得了公明腊肠?从1955年开始,公明腊肠就在公明生产,可谓是传统美食。经过多年的经营,公明腊肠驰名远近,许多本地人每逢将近十月之时就会喃喃念起腊肠饭、腊味煲仔饭。公明腊肠和腊味,因如今还在使用传统手法炮制,质量优良,口感香滑。最好的吃法就是直接切片铺在米饭上蒸熟,拌着饭吃。

  光明三宝的美名也是人人皆晓,来到光明不吃乳鸽、不尝牛初乳、不啃金银玉米,都不能算来过光明。散落在光明的一些农家菜、农庄,也常常有地道的生态养生菜供应。

  光明新区的居民来自全国各地,自然也少不了各地特色美食。北方菜、南方菜、西餐,客家菜、农家菜、火锅、烧烤……相信在光明一定能过一个让胃口满意的春节。

  吃喝地图

  1 新光酒楼

  地址:公明下村第五工业区12号A栋(河堤路与炮台路交会处)

  特色:是一家有着多年经营经验的老字号广式酒楼,月饼、盆菜、粽子和烧腊等美食都很美味,在公明当地有较高名声和好人气。

  推荐菜式:公明烧鹅、客家全猪煲、酿豆腐

  2 南粤光明乳鸽美食园

  地址:光明办事处体育公园路(光明高尔夫球场旁边)

  特色:老字号餐厅,本土特产,绿色美食,住宿、游乐等综合配套也挺齐全,装修风格古朴典雅,是休闲度假的好地方。其中“光明三宝”不容错过。

  推荐菜式“光明三宝”(乳鸽、甜玉米、牛初乳)、野菜煲

  3 新万绿湖酒楼

  地址:公明南环大道别墅路口附近

  特色:在公明经营多年,规模挺大。这里主打健康养生饮食,主营河源风味客家菜、新丰江万绿湖野生河鲜等等,还能品尝到广西巴马香猪、云南红河哈尼梯田红米粥。

  推荐菜式:手打肉丸、水库鱼头、巴马香猪煲、客家酿豆腐

  4 湘厨大碗菜

  地址:公明迎宾路1号(天虹商场后)

  特色:老字号的湘菜馆,客流量稳定,深圳连锁店湘菜知名品牌之一

  推荐菜式:汽锅肉丸、养生鸭、扣菜肉馍

  5 御湘阁酒楼

  地址:公明长春北路

  特色:又名“豫湘阁”酒楼,主推河南菜和湘菜。其中河南菜很正宗,也很有特色,食材绝大多数从河南运来。

  推荐菜式:大头鱼炖豆腐、腊羊排、大肠汤、手工馍

  6 农家食府

  地址:光明碧水路(紧邻光明高尔夫)

  特色:环境不错,做出来的农家菜带有客家风味。

  推荐菜式:秘制猪手

  7 九里亭

  地址:光明凤新路第二职业技术学校旁

  特色:九里亭是一家集娱乐、食宿于一体的美食度假村。主菜做得好,点心做得更好。这里的大厨们擅长番禺、顺德等粤菜农家菜。

  推荐菜式:大良炸牛奶、糯香排骨、蒸桑拿鸡、秘制家乡焖鹅、话梅猪手

  8 新时代牛扒馆

  地址:公明南庄育才路4-7号(宏发美域小区旁)

  特色:供应各式西餐,果木牛扒、西汤等颇具特色风味。店内有特制的果木烟熏炉,配上荔枝柴,这样烤出的牛扒会带有果木的香味。

  推荐菜式:极佳牛小扒、肉眼牛扒、黑松露海鲜汤

  9 文成魔石咕噜鱼养生食府

  地址:公明马山头新宝龙阁宾馆后面200米(老创维厂西门对面万家百货旁)

  特色:以鱼为主,食材来自河源万绿湖水库,很鲜美。做法独特,烹饪时间短,以新鲜食材和珍稀药石入锅,魔石养生,特色鲜明。

  推荐菜式:魔石咕噜鱼

  10 新德源客家酒楼

  地址:光明圳美社区凤新路旁(临近京林酒店、社康中心)

  特色:主打客家菜,食材大多从广东河源等地客家山村带来,菜式有野味、炖汤、河鲜等,原生态的客家风味。

  推荐菜式:小炒河虾仔、豉香河鱼干、石锅鱼、客家自磨豆腐、客家糯米糍、各式“野味”

  11 九连山客家菜馆

  地址:公明永春街31号

  特色:客家人日常吃的家常菜,老板是河源客家人,在河源九连山老家有农场,原材料都从那里运来。

  推荐菜式:焖土鸭、野生山坑螺、客家猪大肠

  12 兴旺石斛农庄

  地址:光明办事处凤新路二职校大门对面的小路(高铁桥底旁)向东直走约1000米即到(有路牌指引)

  特色:位于光明有机种植基地,主打有机养生菜,还可享有烧烤、垂钓等配套服务。享受自然,品味生活。

  推荐菜式:石斛炖鸡、窑鸡、红烧香猪肉、紫贝菜、明月草

  13 海岛风情椰子鸡

  地址:公明振明路32号(即公明福利院旁)

  特色:主打原生态健康食品,崇尚绿色餐饮、绿色消费,招牌菜就是海南风味椰子鸡

  推荐菜式:椰子鸡

  14 肥羊王火锅店

  地址:光明办事处旧综合市场三楼(农业银行后面)光翠路北60号

  特色:羊肉来自内蒙古的锡林郭勒草原和澳大利亚,肉质优良有保证。

  推荐菜式:A级羔羊肉


  优惠活动

  肥羊王火锅店3 .8折优惠

  该火锅店近期有3.8折优惠,锅底酒水除外,无时间限制。

  地址:光明办事处旧综合市场三楼(农业银行后面)光翠路北60号

  光明湖南大碗菜消费满额送鱼头

  近期推出优惠大回馈活动。在该店消费满100元,大厨会赠送一份剁椒鱼头。

  地址:光明大道与光明大街交会处

  采写/摄影:光明通记者 韩志强 实习生 甘明彦

(来源:网络整理)

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