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广东大埔被评为“中国小吃名县”

2018-06-01 06:20编辑:梅州新闻网人气:


  中新网梅州一月二十八日电(杨薇 丘佳纳 杨耀文)记者二十八日从广东大埔县政府了解到,有着“客家美食之都”之美誉的梅州大埔县正式被中国烹饪协会评选为“中国小吃名县”。

  据透露,此次协会评选专家认定组去年八月收到大埔递交的申请后于十二月初前往大埔进行了实地考察认定,最终认为该地区符合“中国美食之乡”的标准而授予该荣誉。此外,“算盘子(金钱粄) ”、“鸭双羹”以及“粟粄”等十种小吃被评为“中华名小吃”称号。

  大埔客家小吃一直以其品种繁多、风味独特飘香海内外,成为海外华人华侨一解乡愁的纽带,同时也吸引了众多游客慕名前来品尝。

  据统计,广东现有五百多家经营大埔小吃的餐饮店,其中大埔县内就占了约一半以上,而经营大埔小吃的从业人员便达一万多人,每年小吃经营收入达到六千多万元。而大埔的小吃品种就有两百种之多。  

  据当地政府有关负责人表示,这是大埔被评为“中国最美的小城”、“中央苏区”之后的又一殊荣,也为梅龙高速公路梅州至大埔段开通后的旅游市场的开发进行了前期预热。

  “让世界了解大埔小吃。”而今,当地政府正为实现这一目标而前进。据悉,该政府今年将计划扶持一批企业打造大埔特色菜系,欲打造小吃特产一条街,并邀请粤赣闽饮食文化专家召开“大埔小吃”产业化论坛,力争让大埔小吃早日走向产业化道路,并远销海外。

  “有一天远在太平洋彼岸的华侨能在当地品尝到新鲜的大埔小吃而不是选择托朋友寄过来。我们便达到了目的。”当地一政府负责人表示。

(来源:网络整理)

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