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食品安全事件汇总

时间:2016-07-12来源:海达范文网

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篇一:2014年十大食品安全事件

2014年十大食品安全事件

2014年中食品安全类事件频频发生。人们现在年看待食品也胆战心惊!人们也不发出很多的疑问,未来还有多少食品类安全事件发生?我们对今年的食品安全类事件进行了曝光。共总结出十大事件:

2014年食品安全第一大事件:沃尔玛售含有“狐狸肉“的驴肉

13年低爆出的“宜家肉丸含马肉”事件还未完全淡出人们视线,2014年初,全球零食商巨头沃尔玛又爆出在华部分店面所售驴肉含有其他动物的DNA。沃尔玛召回这些含有“狐狸肉“的驴肉,对于那些购买这些驴肉的顾客将给予8.25美金的补偿(约合人民币50元)。同时将对超市中其他肉类进行DNA测试。

此前,山东出入境检疫局曾在2013年12月底宣布,沃尔玛出售的驴肉产品中含有狐狸肉成分。综合华尔街日报和路透社消息,沃尔玛已不是第一次在中国爆出类似食品类丑闻:2011年,当局称沃尔玛出售的有机猪肉事实上只是普通猪肉,这一“假猪肉门”事件以缴纳罚款57.5万美元(约合人民币269万)、两名雇员被捕告终。同年,媒体又爆出沃尔玛将过期的鸭肉上架销售。沃尔玛又爆出用过期的鸡蛋制作成蛋糕再次销售的丑闻。再次将这一零售巨头推到了食品安全问题的风口浪尖上。而沃尔玛的发言人则表示,这一事件已经得到解决,事态也得到了有效控制。但年初发生的“假驴肉”事件无疑又让沃尔玛陷入“诚信危机”。

2014年食品安全第二大事件:央视曝光,杭州黑心企业售过期烘焙食材

原料都过期了,面包还能吃么?撕标签、换包装、用清洗液擦、拿小刀来刮??在央视3·15晚会曝光的案例中,最让消费者愕然的是,卧底记者在杭州广琪贸易公司里,发现工作人员将过期食品原料改头换面,变成了合格产品。而这批数量惊人的过期食品原料,其供货对象包括可莎蜜儿、金点、丹比、浮力森林、面包新语、小小涩会、九月生活等杭城多家知名的蛋糕坊和烘焙企业。

曾供给多家知名烘焙企业,据央视3·15晚会曝光,这家名为杭州广琪贸易有限公司的企业,是杭州多家面包店的原料供应商,曾销售多达10吨过期进口食品原料。最让消费者担心的是,这些过期食品原料瞒天过海、“一路绿灯”地流入其“长期客户”——杭城多家知名的蛋糕坊和烘焙企业。

被央视“点名”的广琪公司的长期客户,包括可莎蜜儿、金点、浮力森林、面包新语、九月生活、丹比、小小涩会等多家连锁品牌烘焙企业,都是消费者最熟悉、最常消费的品牌。

2014年食品安全第三大事件:上海福喜食品大量采用过期肉

据调查发现,上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类,再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。有工作人员甚至侃言:“过期也吃不死人”。

2014年6月18日,18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中,制成黄灿灿的“麦乐鸡”。记者还获悉,这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外,肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。2014年6月11日和12日,该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品,这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。但是,经过处理,保质期又重新打印延长了一年。对于媒体报道的麦当劳个别供应商存在的问题,麦当劳方面昨晚表示,已第一时间通知全国所有餐厅,立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时,公司立即成立调查小组,对上海福喜及其关联企业展开全面调查,并将尽快公布结果。即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。因停用上海福喜产品会造成三款产品出现临时断货。

2014年食品安全第四大事件:台湾统一19款产品涉黑心油

尽管人们对康师傅耳熟能详,但对康师傅背后的老板——魏氏兄弟,却知者寥寥。“就是这个味”,就是这个魏。台湾顶新黑心油事件愈演愈烈,在劣质猪肉之后又查出问题牛油,而这一次康师傅的老对手统一企业也中枪。台湾统一集团出品的19款产品因使用顶新问题牛油而采取预防性下架,其中包括葱烧牛肉风味方便面、7-11麻辣关东煮等。

据台湾食药署介绍,这19款产品几乎都是民众常吃的,包括统一面葱烧牛肉风味、满汉大餐葱烧牛肉、满汉大餐珍味牛肉、来一客牛肉蔬菜、川辣牛肉及精炖牛腩风味杯、阿Q桶面红椒牛肉风味桶,还有7-11麻辣关东煮等。统一企业表示,公司已实行预防性下架,并启动退货机制。台湾统一的19款产品使用了顶新问题牛油而采取了预防性下架。

2014年食品安全第五大事件:“吸血鬼饮料”是三无产品

多地媒体曝光名为“吸血鬼饮料”“吸血鬼日记饮料”“吸血鬼血浆饮

料”“吸血鬼能量饮料”“仿真血浆”的多种“品牌”血袋饮料在网络和实体店铺热销。此类产品的血袋包装类似医用血浆,有的还在标签上标注了“A、B、AB、O、Other”等类型。国家食药监总局表示,经查,此类产品未经任何部门批准生产,绝大多数仅有英文标签,产品标签标识不规范,属“三无”产品,有的标示虚假生产厂家、生产许可证号,作为饮料饮用存在较大食品安全隐患。提示消费

者避免购买“吸血鬼饮料”等相关产品,责令相关网络交易平台关闭所有销售此类产品的网店,并要求其严格把关,今后一律禁止销售类似产品。。

2014年食品安全第六大事件:恒天然奶粉出现食物中毒症状

奶粉一直都是现代婴幼儿的必需品。但万万没想到的是有数名儿童在食用相关恒天然奶粉后出现食物中毒症状。恒天然因此有76吨奶粉被禁止在斯里兰卡继续进行销售。

2012 年8月,斯里兰卡开始检测所有新西兰进口奶粉中发现有两个批次的奶粉中发现双氰胺污染,官方随即要求召回。其后,恒天然表示官方检测机制有缺陷,结果有争 议。新西兰官方也表示,该残留来源于牧草的肥料,并不是直接添加在奶粉当中,没有危险。2013年3月,斯里兰卡方面销毁了恒天然有争议的奶粉共130 吨,价值70多万纽币。

恒天然表示,正与斯里兰卡卫生部协调,希望能尽快解除禁令。与此同时,恒天然针对相关产品进行了内部检测,显示一切正常。斯里兰卡是新西兰第5大奶粉出口市场,恒天然在那里设有工厂,雇佣750名员工。然而恒天然与斯里兰卡素有恩怨。

2014年食品安全第七大事件:统一泡面被检出大肠杆菌超标

国家质检总局公布9月进境食品、化妆品不合格信息,包括统一、科颜氏、亨氏、三得利等知名消费品牌在内,共检出不合格进口食品345批、化妆品17批。从台湾进口的1800KG“甘梅撒粉(A料)”被检出胭脂红、安赛蜜、日落黄三项超标,据了解,上述公司主要业务为“超级鸡车”的加盟,门店从事贩卖台湾香鸡排、盐酥鸡等。另外一来自台湾的零售品牌“一本冰糖杏仁糊”及系列产品被检出违规添加硅铝酸钠。数据显示,超过494KG的统一泡面被检出大肠杆菌超标,该批不合格产品已经销毁。同时,3个批次的雀巢饼干因为菌落总数超标和标签不合格遭到退货。

2014年食品安全第八大事件:非法加西班牙工芬卡橄榄油黑作坊 “早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,油是百姓生活里不可或缺的烹煮调味料。在广州市场上,一种号称原装特级进口的芬卡西班牙橄榄油销量很好,但它却产自广州白云区马务村的一个非法加工窝点。

调查显示,芬卡橄榄油属于广州伊麦斯贸易有限公司(简称伊麦斯公司)所有。王先生是伊麦斯公司的一名前管理层,自曝芬卡橄榄油不仅在广州销售,还销往北京、长沙、成都等城市,“除零售外,最多的是一些公司购买当作福利发放,有的地方还进了超市”。

经多次暗访证实,芬卡牌橄榄油在城中村设点加工重新换装,主要工序是过滤油中令人作呕的黑色泥状沉淀物,“原装原瓶进口”仅仅是噱头而已。

广州市食品药品监督管理局、广州市公安局联合出击,查处正在非法加工芬卡橄榄油的黑作坊,现场封存上万箱橄榄油。其中,不少橄榄油张贴着“变质”、“有问题”等标签,不乏专供儿童食用的产品。

2014年食品安全第九大事件:昆明黑心商贩造有毒米线

黑作坊为迎合消费者而滥用食品添加剂来提升卖相、口感。加工环境脏、酸腐臭味扑面、地上污水横流、二氧化硫严重超标??米线厂面积近千平米的院落内,厂房为简易房屋。其生产环境肮脏,大门口堆放着成堆的煤块,盛装米线的竹筐随意堆放在煤堆上。走进院子,刺鼻的酸腐臭味扑面而来,地上污水横流。从大米到米线,要经过浸泡、打浆、榨沥、搅拌、压型、煮、漂洗等过程。 2014年食品安全第十大事件:淡水鱼生鱼片含肝吸虫

现在有很多吃货们对生鱼片都很喜爱。吃货们经常吃日本料理而生鱼片是必点的菜肴,但是吃货们却不知道常吃淡水鱼生鱼片会得病。据悉,广西的零先生常吃淡水鱼生鱼片,检查结果让零先生吓了一大跳:他的肝脏上长了上百条瓜子仁状的虫子,对肝脏造成了严重的损伤。淡水鱼生鱼片就是将新鲜打捞上来的淡水鱼直接切片生吃,食客在大快朵颐同时,吃进嘴里的除了美食还有肝吸虫。但专家提醒,淡水鱼的生鱼片不宜常吃,因为其中可能含有肝吸虫会随生鱼片进入人体,使人感染肝吸虫病。

专家表示,最有效的方法就是不生吃淡水鱼,“只要温度超过90摄氏度,几秒钟就能杀死肝吸虫。”

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篇二:食品安全事件大汇总

食品安全事件大汇总

时间:2012-06-21 20:53:00来源:食品商务网

食品安全(food safety)是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。俗话说“民以食为天,食以安为先”,而近年来层出不穷的食品安全问题,真让老百姓担心起这片“天”。那么,我们的食品安全究竟有什么问题?又有什么能够保障我们的食品安全?

近年来从“瘦肉精”到“染色馒头”,从“毒血旺”到最近的“地沟油”等等,中国食品安全问题在我国接二连三的发生,保障食品安全本身就是食品生产企业最低的、也是最起码的要求,然而那些企业却没有做到。食品安全问题是关系到民生的大事,且一直都是社会关注的热点 ,此起彼伏的食品安全事件刺痛着我们的神经,更拷问着我国食品安全监管制度。

1.事件名称:双汇瘦肉精事件

爆发时间:2011年3月15日

罪魁祸首:瘦肉精

具体事件:2011年3?15特别行动中,央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性,长期使用有可能导致染色体畸变,诱发恶性肿瘤。添加瘦肉精喂出来的猪不仅颜色光亮,而且可以增加猪的瘦肉率,现在人们都关注身材,不吃肥腻的肉,这也导致饮食习惯吃瘦肉,而添加瘦肉精的猪肉正好符合当今人们的饮食习惯,瘦肉精事件一出大家都在徘徊这肉还吃不吃?

2、事件名称:河南南阳毒韭菜事件

爆发时间:2011.3.25

罪魁祸首:残余农药(磷)严重超标

具体事件:河南南阳4个家庭的10口人中毒住进医院。中毒原因系在流动菜贩购买残余农药超标的韭菜。这些菜贩,以前他们就没有种过韭菜。就在一边庄稼地中间种了一点,也没有种植的经验,自己私自使用一些违禁的农药,就造成了超标的现象。中医上说,春天是生发阳气的时节,而韭菜性温,可以增强人体脾胃之气。然而,就在3月下旬,本该补气健脾的韭菜却让河南南阳4个家庭的10口人中毒住进医院

3、事件名称:甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒

爆发时间:2011.4.7

罪魁祸首:亚硝酸盐

具体事件:4月7日平凉市崆峒区发生牛奶中毒事件,39名中毒患者被送往当地两家医院救治,患者以14岁以下儿童居多。其中,3名婴幼儿死亡,均不到2岁,最小的不到2个月。最终该事件确认为亚硝酸盐特大投毒案件。

作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认为是致癌物,一般腌制品、发酵的食物、咸鱼、腊肉、熏肉、酸菜等中会存在亚硝酸盐,牛奶中添加亚硝酸盐是头一次,误食亚硝酸盐后可造成心脏呼吸衰竭,心肌受到创伤,形成心肌炎;亚硝酸盐还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。

4、事件名称:三黄鸡遭曝光

爆发时间:4月10日

罪魁祸首:化学合成色素

具体事件:4月10日,记者曝光整体颜色色泽鲜亮,呈橙黄色,看上去十分诱人的三黄鸡居然是用有毒性的化学合成色素染城的。而大小餐馆中的红烧肉等“美味佳肴”同样是用省钱还好看的色素染成的。

对人体的危害:而食用这些有毒色素做出的食品,会增加人体在代谢过程中肝肾的负担,影响神经系统功能,在代谢过程中还可能产生砷、铅或其他有毒的物质,严重影响儿童的智力发育和神经行为。

5、事件名称:染色馒头事件

爆发时间:2001.4.11

罪魁祸首:防腐剂,甜蜜素

具体事件:4月11日,央视“消费主张”曝光上海华联等超市多年销售“染色馒头”其生产日期随便改,防腐剂、甜蜜素齐上阵,采访中,一生产馒头的工人称“这些馒头打死我都不会吃”。不禁令消费者咋舌。2011年4月13日,上海市质量技术监督局吊销了生产“染色”馒头的上海盛禄食品有限公司分公司的食品生产许可证。公司法人代表等5名犯罪嫌疑人被**部门依法刑事拘留。

6.事件名称:内部员工爆到期产品回炉黑幕

爆发时间:2011年4月12日

罪魁祸首:回炉面包

具体事件:2011年4月12日,广州甜心客面包店内部员工爆料称他工作的地方将过期产品回炉继续销售,“再生面包”在厂里是公开的秘密。面包回炉再造已有3年历史,而公司迄今未接到过吃面包导致食物中毒的投诉。

7、事件名称:多地曝用牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致癌

爆发时间:2011.4.13

罪魁祸首:牛肉膏

具体事件:2011年4月,合肥、南京等多地的一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉变牛肉。专家指出,食品添加剂在一定安全剂量内食用,并无危害,但若违规超量和长期食用,则对人体有危害,甚至可能致癌。近期在安徽查获一种名为“牛肉膏”的添加剂,经过腌制,可让猪肉在90分钟内迅速变身“牛肉”,猪肉冒充牛肉,可以节省大量成本,而食用者在外观上也几乎分辨不出来,业内人士透露,这早已不是什么秘密了,在冷冻食品以及烧烤类食品中,这种牛肉膏早就是造假的手段之一,据悉,牛肉膏中含有的各种氨基酸、I+G、味精、水解蛋白等。其实是复合添加剂,是食用香精的一种,用量应有限制,吃多了则可能致癌。

8、事件名称:黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色

爆发时间:2011.4.15

罪魁祸首:未知

具体事件:记者发现在北京某批发市场一摊点销售的黑芝麻,在水中浸泡十多分钟后变成“墨汁”,消费者怀疑黑芝麻被染色,黑芝麻营养丰富,但产量少,一般比白芝麻的价格高。

黑芝麻皮上有天然的花青素,放在水里会慢慢地溶解出来,也会褪色,如果黑芝麻泡在水里,黑色一下子就出来,这种现象肯定不正常,很有可能是芝麻上染了东西。农业部农产品质量监督检验测试中心一位工作人员表示,一般的农产品质量检测都是定向检测,关于黑芝麻是否被染色没有定向检测物,所以无法进行检测。

9、事件名称:青岛福尔马林浸泡小银鱼事件

爆发时间:2011.4.15

罪魁祸首:福尔马林

具体事件:福尔马林是甲醛的水溶液,外观无色透明, 具有防腐、消毒和漂白的功能。不同领域有不同作用。青岛最近检查了一批使用福尔马林和工业烧碱浸泡小银鱼,浸泡过的小银鱼更好看,体积增大,有弹性,不容易腐烂。但是食用这种小银鱼后会造成消化道灼伤,严重的可以导致消化道穿孔,甚至休克。特别是长期接触甲醛会导致植物神经紊乱,生殖能力缺失,甚至是白血病。

10、事件名称:“毒生姜”事件

爆发时间:2011.4.15

罪魁祸首:硫磺

具体事件:4月15日,湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员接到群众举报,在辖区一座大型蔬菜批发市场内,查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜” 近1吨。据工商执法人员介绍,不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后,使用有毒化工原料硫磺进行熏制,熏过的"毒生姜"与正常的生姜相比,看起来更水嫩,颜色更黄亮,就像刚采摘的一样。硫磺姜的辨认:硫磺姜闻起来有异味,表面光滑,较为水嫩,轻轻一搓表皮即脱落。同时,消费者也应转变观念,不能仅凭外观选择生姜。同被不法商贩用硫磺熏的还有银耳和中药饮片,消费者在购买时不能只看鲜亮,应多闻一闻,凡被硫磺熏过的都不要买。

11、事件名称:毒豆芽事件

爆发时间:2011.4.17

罪魁祸首:各种添加剂

具体事件:毒豆芽是一种对人体有害的豆芽,它外表看似新鲜,但是至少含4种违法添加剂,尿素超标27倍。2011年4月17日,沈阳警方端掉一黑豆芽加工点,老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤” 沈阳市农委法规处杨宏介绍:“生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的。而该黑加工点使用了至少4种添加剂,其中尿素严重超标,恩诺沙星是一种兽用药,6-苄氨基腺嘌呤是一种激素。加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽长得又粗又长,而且可以缩短生产周期,增加黄豆的发芽率。但是人食入后,会在体内产生亚硝酸盐,长期食用可致癌。

12、事件名称:北京部分影院爆米花桶被曝含致癌荧光增白剂

爆发时间:2011.4.22

罪魁祸首:荧光增白剂

具体事件:国际食品包装协会22日在北京发布了对京城5家影院爆米花筒的调查报告,报告显示,从影院售卖的爆米花桶的颜色上来分基本上可以分为两种,一部分爆米花桶内侧

颜色较白较亮,另一部分爆米花(转 载 于:wWW.smHAida.cOM 海达范文网:食品安全事件汇总)桶内侧呈现乳白色。颜色较白的纸筒在紫外分析仪下呈限量刺眼的蓝色,说明纸筒在生产过程中使用了含有致癌物的荧光增白剂。

13.事件名称:广东中山出现毒“红薯粉”

爆发时间:2011.4.23

爆发源:墨汁、石蜡

具体事件:2011年4月23日中山市质监局根据市民投诉捣毁了一大型“墨汁石蜡红薯粉”生产工厂,昨日稽查人员联合警方抓捕工厂老板罗某父子。截至昨日共在金叶市场查获265袋问题粉丝。

14、事件名称:重庆“毒花椒”事件

爆发时间:2011.4.28

罪魁祸首:罗丹明B

具体事件:“罗丹明B”,俗称“大红粉”,呈红色粉末状,部分不良商贩将其作为苏丹红替代品,属于非食品原料,会导致人体皮下组织生肉瘤,具有致癌和致突变性。2008年,我国明确规定禁止将其用作食品添加剂。4月28日,重庆市九龙坡区**分局通报称,当地警方查明一起销售毒花椒案件,查获上万斤毒花椒,该毒花椒中含有致癌物罗丹明B。今年3月25日,重庆市九龙坡区质监局从重庆某食品生产基地送检的火锅底料和麻辣鱼底料中检验出罗丹明B。

15、事件名称:塑化剂事件

爆发时间:2011.4

罪魁祸首:塑化剂

具体事件:2011年4月,台湾岛内卫生部门例行抽验食品时,在一款"净元益生菌"粉末中发现,里面含有DEHP,浓度高达600ppm(百万分之一)。追查发现,DEHP来自昱伸香料公司所供应的起云剂内。此次污染事件规模之大为历年罕见,在台湾引起轩然大波。连日来,台湾岛内多家媒体均对此事进行报道,相关机构仍在持续追查相关食品业者。台湾日前出现在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂"邻苯二甲酸(2—乙基己基)酯"(DEHP)事件。截至6月6 日,受事件牵连的厂商已经达到278家,可能受污染产品为938项。截至6月12日,大陆4家企业8个样品中检出塑化剂类物质,其余样品未检出。另外,抽检的140多份方便面样品,未发现人为添加塑化剂的情况。

16、事件名称:爆炸

爆发时间:2011.5.13

罪魁祸首:干旱及其他因素

具体事件:2011年5月8日开始,江苏省镇江市丹阳市延陵镇大吕村,某瓜农种植的40多亩西瓜还没有成熟就纷纷炸裂开来,截止5月13日此事件被各大媒体曝光,其数十亩西瓜已满地“开花”。因该瓜农“5月7、8、9三天,我们确实使用了膨大剂,但使用的时候已经出现大幅度炸瓜的情况。”各媒体纷纷把“膨大剂”推至风口浪尖。

现在常用的膨大剂,属植物激素。其主要成分是氯吡脲,这是一种广泛应用在水果上的植物生长调节剂,膨大剂的降解很快,也很容易被身体代谢掉,因此对人体的毒性是非常弱的,而且到目前为止,还没有研究报道称这种膨大剂跟西瓜的爆炸有直接关系,“膨大剂”也不可能直接促进西瓜吸水,增加西瓜内的压力。如果没有天气、水分以及肥料等条件的综合影响,膨大剂是很难发挥作用的,不用说让西瓜爆炸,就是让西瓜快速长大都是问题。将

爆炸元凶的大帽子扣在膨大剂头上有失公允。

截止6月1日,受此事件影响,各地大批西瓜严重滞销,瓜农迫切需要权威部门能给“爆炸瓜”一个说法。

17、事件名称:北京黑心烤鸭被曝光

爆发时间:2011.5

罪魁祸首:北京烤鸭

具体事件:2011年5月份,“北京黑心烤鸭”被曝光,消费者反映在北京前门等地买到的袋装便宜“北京烤鸭”,打开居然是一堆烂肉!随后记者调查发现,黑烤鸭包装上的一切信息都是假的,追查源头成为难题。目前,北京市东城**、工商通过抓获在北京站地区销售“黑心鸭”的经销商,顺藤摸瓜,牵出其上家以及烤鸭生产地。

据了解,之前市场上销售的两个品牌的“黑心烤鸭”均来自河北博野县,记者调查发现,虽然号称“北京烤鸭”,但是这种“黑心烤鸭”却不是烤出来的,而是用酱卤腌制的,原料多为劣质鸭,有的甚至用不明来源的病死鸡肉,放入大量的香辛料掩盖异味。

18.事件名称:暗访市场带淋巴“血脖肉”

爆发时间:2011.5.17

罪魁祸首:血脖肉

具体事件: 一些市民喜欢在路边的小摊上买包子当早餐吃,可谁会想到这种肉包子的馅料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢?近日,有读者向本报报料,西安不少生肉市场上,“血脖肉”正在热销。

19.事件名称:雨润烤鸭问题肉

爆发时间:2011.5.19

罪魁祸首:病变淋巴和脓包

具体事件:2011年5月19日,合肥雨润火腿被疑掺过期肉;7月2日,渭南市政府公布调查结果,“问题肉”中确有病变淋巴和脓包;8月3日,雨润“老北京烤鸭”被检出菌落总数实测值达到标准值的13倍。

20.事件名称:东莞地下作坊日销上万黑粽

爆发时间:2011.5.19

罪魁祸首:黑作坊

具体事件:5月19日上午,髙埗镇综合执法部门的巡逻人员发现这个地下作坊,查获了6000多个待售的粽子。“按道理被查封后,不敢再开的,哪知后面几天还是天天出货,而且是量越来越大”,有居民说。据称,被查处的第二天,地下作坊就复工了,相关部门只好再一次进行查处。

21、.事件名称:广东发现含高浓度亚硝酸盐的毒燕窝

爆发时间:2011.6.3

罪魁祸首:亚硝酸盐的毒燕窝

具体事件:6月3日,广东查获的染色燕窝,大部分都是用白燕窝染色而成,“而且为了追逐更高的利润,不良商家所用的白燕窝都是质量差、外观不好看的低价白燕窝,所含的亚硝酸盐的含量都很高,有的甚至达到了几千毫克/公斤,对人体危害很大。”不过,并不确

篇三:2013食品安全事件大汇总

2013食品安全事件大汇总

发布日期:2014-01-09

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民以食为天,2013年,食品安全一次又一次出现在人们的视线中和舆论中,食物的安全品质关乎到每一位群众切身的健康和利益,而不断出现的食品安全问题,令我们瞠目结舌。这边是挂羊头卖老鼠肉的丧心病狂,那边是洗脚水做米线的底线丧失;种种“疯狂”美食的背后究竟隐藏的是巨大的经济暗链,还是已经泯灭的良心。忘却意味着重演,在2013年底将这些令我们不快的新闻整理总结,不遗忘那些曾经使我们愤怒的一幕幕。

一、江苏无锡卫某等制售假羊肉案

2013年2月,在公安部统一协调下,江苏无锡公安机关出动200余名警力,在无锡、上海两地统一行动,打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙,抓获犯罪嫌疑人63名,捣毁黑窝点50余处,现场查扣制假原料、成品半成品10余吨。经查,2009年以来,犯罪嫌疑人卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品,添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场,案值1000余万元。

有关部门对肉类生产商鱼目混珠的不法行为进行最新一轮整治之际,中国的食品安全部门再次采取行动,治理多年来深陷丑闻之中的中国食品安全领域。中国的领导人正打算进一步建立公众对本土公司的信任,提振消费者支出。其中一起案件发生在中国东部的无锡市,嫌疑人通过销售老鼠和水貂冒充的羊肉获利人民币1,000万元。为了回应最近的丑闻,浙江警方在与推特类似的新浪微博(Sina Weibo)上发布了一个如何分辨假羊肉的配图指南。一名微博用户回应说,原来我以前吃火锅大多数时候吃的都是老鼠肉。这名用户在这句话之后加了一个呕吐的表情。

二、广州江南市场检出大量来自山东日照“毒姜”

生姜,是老百姓生活中的必须品,可在2013年5月,山东潍坊地区曝光了部分姜农使用剧毒农药神农丹种植生姜现象,占据广州销售市场七成左右的山东生姜质量如何?记者从广州地区规模最大的果菜批发市场——广州江南果菜批发市场获悉,该市场在八个样品中检出一个含有涕灭威成分的样品,并已根据要求立即对该批来源于山东日照地区不合格的300斤生姜采取销毁处理。

江南市场方面表示,6日对场内销售山东姜的八个档口进行突击抽检,每个档口随机抽取一个样品,共抽取八份样品送往广州市农业标准与监测中心进行检测。

7日晚,江南市场公布广州市农业标准与监测中心的检测报告,显示有1个样品不合格,检出含有涕灭威成分,含量为0.035mg/kg,超过国标所规定的最大农残限量(GB2763-2012食品安全国家标准食品农药最大残留量中,涕灭威含量应 0.03mg/kg)。

市场方面称,已根据市农业局的要求,立即对该批300斤生姜采取销毁处理,绝不流出市面;同时将对场内来源山东地区的生姜进行重点抽检,以保证食品的安全流通。

三、洗脚水做米线 黑作坊做人做事已没有底线

2013年5月,经过暗访调查,将一些出自小作坊的米线质量存在问题、加工环境脏乱等情况,于5月21号以题为《这样的米线咋个吃》重磅推出。随后,又连续一周对昆明米线行业存在的问题,以及监管方面的尴尬进行了深入报道。报道刊发后,不仅在读者中引起了强烈反响,还被包括人民网、中国日报网、新华网、中新网、国际在线、新浪、腾讯等主流媒体转载,并引起相关职能部门的高度重视,及时对小作坊进行突击检查,对米线加工行业进行整顿。

四、樱桃里爬蛆 果农称很"绿色"专家称很正常

2013年6月8日,昌邑市饮马镇的一名初中生刘震给记者打来电话称,他把刚买的新鲜樱桃泡在水里后,发现有白色的虫子往外钻,从形状上看很像蛆虫。随后,记者赶到他家中,在厨房里看到一盆泡在水里的樱桃,水面上漂着一些白色的软体动物,看上去像蛆虫。对此,青岛农业大学农学与植物保护学院教授李保华表示,这是一种果蝇幼虫,对人体无害。

“我是因为看着樱桃很新鲜才买的,没想到会这样。”刘震的母亲李女士对记者说,“感觉挺奇怪的,樱桃也没变质,怎么会有蛆虫?我问过水果摊的老板,这到底是怎么回事,他也说不清楚,只跟我保证樱桃绝对是刚运输过来没多久的,不可能存在质量问题。”

记者走访了潍坊豪润果品批发市场和十多家沿街水果店,了解到这样的情况多少都会存在。豪润果品批发市场的商户杨先生告诉记者,听说这是果蝇,往年也有,不过今年貌似格外多。

8日下午,记者电话联系到青岛北宅的一位果农王先生。对于樱桃内有虫的情况,王先生表示,他们种植的樱桃确实有这种情况存在,这种蛆虫其实是果蝇幼虫,但有幼虫的樱桃才是真正不打农药的“绿色食品”,就像有虫眼的油菜一样。“樱桃里面有虫卵是很普遍的事,即便用水泡过以后,没有出现果蝇幼虫的樱桃,里面也很可能会有虫卵。新鲜的果实不符合虫卵的孵化条件,一旦采摘下来,储存一段时间后,果实温度上升,在遇到水的情况下,幼虫就会钻出来。”青岛农业大学农学与植物保护学院的李保华教授告诉记者,“其实,樱桃果蝇无论是虫卵还是幼虫,对人体都无害。只不过外形极像蛆虫,让人见到以后难免会恶心。”

五、不明不白的白酒

白酒塑化剂超标事件引起轩然大波,白酒行业协会的解释是输酒管和装酒容器有可能让白酒中融入了塑化剂。所以有白酒企业换了管子,换了容器,但现在看这塑化剂可不光是管道和容器的事,凡是往酒里添加的东西都有嫌疑。

六、云南企业10年卖3万吨地沟油够150万人吃1年

云南丰瑞油脂有限公司。这个在云南食用油市场占有30%以上的销售市场,被业界认为是西南地区最大的油脂生产及经销企业,由于涉嫌使用在生产原料中添加“地沟油”炼制食用油而声名狼藉。

七、黑作坊加工牙签肉掉在地上连狗都不吃

郑州市金水区柳林镇杨金路的新庄村有一家加工牙签肉的黑作坊,环境特别恶心。一名工人说,厂方对外称是从北环长兴路口水产大世界购买的原材料,实际上买的是别人偷偷送来的病死的猪肉、鸡肉。

八、广州大米抽检超四成镉超标官方称不便公布名单

近日广州对餐饮环节食品抽检,四成五的大米和米制品被检出镉超标。昨日,广州市食品药品监管局发布2013年第一季度餐饮环节食品及相关产品检测结果,总体合格率为92 .92%,其中米及米制品的合格率最低,仅为55 .56%,不合格项目即是“镉”。

九、华义“大脚板”冰淇淋被曝用发霉瓜子仁制成 -

畅销了20多年的华义“大脚板”冰淇淋,竟然用发霉变质的瓜子仁加工而成。哈尔滨华义冰淇淋厂在加工过程中,还存在落地食品捡起来就重回生产线、将不合格冰淇淋木杆进行回收使用等问题。

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